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新零售賣什麼 銀泰與阿裡先從零食入手瞭

2017-06-01 15:29| 浙江新聞客戶端 記者 章卉




6月1日,銀泰商業與天貓共同打造的零食館——ONMINE在杭州中大銀泰城開業。



面積近300平米的店鋪內,陳列瞭包括白色戀人、印尼啪啪通系車用擴大機推薦列、賓格瑞香蕉牛奶、十四行詩生巧、陽光少女葡萄幹、樂天巧克力棒等近800個SKU的零食。其中,進口零食占比高達80%。



銀泰與阿裡緣何選在 六一節 這天進軍零售?作為銀泰商業新零售創新項目,進軍零食業態,旨在打造最好吃好玩的零食新物種。



新零售零食店



“我們是新零售的產物”,ONMINE負責人黃凌傑表示,ONMINE是銀泰商業與天貓共同打造的新零售項目,該店以天貓大數據為基礎,依托零售新中臺,實現線上線下同款同時同價。另一方面,天貓平臺上的商傢利用ONMINE實體店內的“雲貨架”,實現瞭線下顧客掃碼、線上下單、快遞到傢的O2O服務。



零食是舌尖的體驗,關鍵在好吃。“我們根據天貓數據分析的結果,為中大銀泰城5公裡半徑內20萬零食愛好者定制瞭最合適的菜單”,黃凌傑透露。ONMINE強調品質和價格的最優平衡,做到“好東西不貴”。以時下廣受歡迎的 白色戀人 餅幹為例,線下店的價格通常在99元到118元之間,而ONMINE裡“白色戀人”餅幹的銷售價和“天貓”上的一致,隻要62元。



ONMINE從基因上是一傢“無現金”門店,顧客從商品瀏覽到購買,均可以通過手機淘寶APP進行。據透露,刷臉支付也將在不久的將來在該店實現。



好吃、好玩、免費



ONMINE是一傢國際化零食店,還首創瞭零食料理。“三五個朋友聚會,我們喜歡把水果幹倒在一個漂亮的盤子裡,然後找一個北歐風的杯子,泡杯花茶,一起分享。ONMINE就是這樣一個場所,把零食換一種吃法”,黃凌傑表示。



正是基於這樣社交化的場景,該店在國內首創瞭零食料理。ONMINE零食如“俄羅斯方塊”一樣被重新組合。開業期間,該店推瞭名叫“你不懂我的黑色幽默”的零食料理,全由黑色零食組成的,受到90後消費者喜愛。



免費也是該零食店重要特征之一。顧客到店後,隻要通過支付寶掃碼,就可免費吃到當天最好的零食。



高顏值



“全店由意大利團隊設計,絕對是高顏值的零售店!”黃凌傑透露。原木色的貨架、透明感的空間結構、頗具藝術氣質的用餐區……ONMINE采用瞭與現有的零食專賣店完全不同的店內陳設,旨在打造新的零食消費場景。



ONMINE創始團隊也是高顏值,他們多是90後,既是吃貨,也是時尚買手。“我平常就經常網購零食,吃得多瞭就知道什麼是好的”,ONMINE 團隊中一位90後買手李思元,是個陽光大男孩,他滿面笑容為顧客介紹一款由他挑選的國內品牌牛軋糖。“因為這個甜度剛剛好,也能吃出用料很純正,性價比很高,值得買喲”。




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